Tälläisenä pakkaspäivänä on mitä parasta aikaa joko leipoa tai päivittää blogia :-) Loppusyksystä jostain tuli vastaan red velvet -kakun ohje - kuvassahan kakku näytti todella herkulliselta, joten ei muuta kun testaamaan! Itse en juurikaan tykästynyt kakkuun, joten ohjeenkin heitin samantien pois.. Olen huomannut, että jenkkityyliset leivonnaiset eivät ole suosikkejani, mutta voihan se olla niinkin että kohdalleni ei ole osunut vain sitä oikeaa. Siis jenkkileivonnaista :-D
Ulkoasuhan tässä kakussa on hyvin viimeistelemätön, mutta eihän kaiken tarvitse aina olla niin viimeisen päälle sliipattua. Tämä on iso myönnytys perfektionistille itselleen... Granaattiomenan siemenistä saa yksinkertaiset ja kauniit koristeet, nekin tuli sitten tässä kakussa testattua.
Nyt suunnittelemaan seuraavia leipomuksia. Olen testannut (vasta nyt) pariin otteeseen macaronseja ja löytänyt niistä haasteen itselleni. Kaksi ensimmäistä kuorierää on mennyt pieleen, kun en ole saanut hyvistä ohjeista huolimatta massasta riittävän tasaista. Täytteet (kanelinen suklaaganache ja valkosuklainen limetti-minttutäyte) sen sijaan ovat onnistuneet yli odotusten! Ihania herkkuja, laitan niistä ohjeet tänne, sitten kun saan macaronsitkin onnistumaan..
Kauniita pakkaspäiviä, nyt nautiskellaan upeasta sokerihuurrutetusta luonnosta :-)
Näinköhän täällä kukaan enää edes käy, kun juttua tulee niin harvakseltaan... Näinhän se kai menee, että joko työ haittaa harrastuksia tai sitten toisinpäin. Ilmoittauduin tuohon ensimmäiseen kategoriaan. Leivottuahan tulee useinkin, mutta työläämpien juttujen teko on jäänyt tosi vähälle. Tökkivä nettiyhteys ja huonot kuvausvälineet ei tietysti paranna bloggausintoa.. Tässä kuitenkin maistiaisia tyttären 7v. synttäreiltä joulukuulta, lohivoileipäkakkua Kinuskikissan ohjeen mukaan :) Omaan makuun tuorejuustoa oli liikaa, mutta muuten kakku oli varsin maittava!
Koristelu tuottaa usein päänvaivaa, eikä meidän huushollissa yleensä muiden kannata silloin ollakaan ihan lähimailla kun minä ja kakku katsotaan kummasta on voittajaksi ;-)
Nyt kun meneillään on pidemmät vapaat, yritän laitella tänne joitain leipomuksia viime vuoden lopulta. Kiitokset teille, jotka olette blogissani käyneet ja jättäneet kommenttia :-) Pahoittelen, että en ole kommentoinut kysymyksiin tms. mitenkään, blogi on ollut tosiaan pitkään ihan oman onnensa nojassa. Terkut erityisesti mutakakkumuffinssi-hengenheimolaiselle, Sannalle (kyllamaallaonmukavaa.blogspot.com). Kannattaa käydä kurkkaamassa Sannan ihanaa blogia, tykkäsin kovasti!
Mukavaa viikonloppua, oma ilta kuluu tänään pikkujoulujen, herkuttelun ja hemmottelun merkeissä :-)
