Blaah..

Leipuri-intoilijallekin iskee toisinaan jonkinlainen burn-out, niinkuin tuntuu joskus iskevän myös leipomuksiinkin, ainakin hyvin lähelle jotain tuota termiä vastaavaa. (Pystyn siis myöntämään hyvin helposti epätäydellisyyteni ;) ) Mutta, mutta, mutta. Viime viikolla leivottuani n. seitsemän kakkua ja taiteillessa kahden prinsessantaimen kanssa, niih.. Taisi tulla yliannostusta.

Nyt on siis taukoviikon aika. - Leipuri lomailee -. Ensi viikolla voikin sitten aloittaa Uhmaiäkkään synttärivalmistelut ;)


Tai jos sittenkin kokeilisi viikonloppuna Banoffee-torttua... Toivotonta, eikö!

Valmet-kakkua

Isännän synttärit on juhlittu ja pienet kullanmurut MinäIttekäs ja UhmaIäkäs on saatu nukkumaan masut täynnä kakkua :)

Kakkuprojekti sai alkunsa mieheni hankittua syksyllä traktorin, 80-luvun lopun Valmet 305:n. Ajokki on tuntunut olevan kovin tarpeellinen ja varmasti myös mieleinen miehelleni (eikös kaikki miehet rakasta kaikkia liikkuvia kapistuksia, joissa on jonkinlainen moottori..?). Siispä synttärikakkuunkin piti saada traktori. Ideaa ja mallia traktorikakkuun sain mm. Sokeriperhon upeasta traktorikakusta. Nyt pääsin kokeilemaan myös sokerimassan muotoilua, joka oli melko haastavaa puuhaa ensikertalaiselle. Sokerimassa kuivuu suhteellisen nopeasti ja osien liittäminen yhteen aiheutti myös päänvaivaa, mutta paremmitta opeitta, tekemällä oppii, ehkä.. Tässäpä sitten kakkua..



Traktori on kokonaan sokerimassaa, kuuset on tehty marsipaanista Mansikkamäen Ebeltä lainatun ohjeen mukaisesti ja myös traktoria ihmettelevä kissa on sokerimassaa. Tuo kissa tuli tehtyä hetken mielijohteesta pari tuntia ennen kakun tarjoilua, ja siltä se näyttääkin...

Ja toiselta sivulta..

Ja takaa.. Rekkarihan ei ole oikeasti tuo :)

Kakkupohjana on neljän munan suklaakakkupohja, kostukkeena päärynämehua ja täytteessä päärynää sekä minttusuklaavaahtoa (kerma+rahka+pätkisrouhe+sokerit). Pursotukset ja päällä oleva "lumi" ovat flora vispiä (+ripaus vaniljakreemijauhetta) ja metsässä kulkeva hiekkatie on digestivemurskaa. Lisäksi siellä täällä on valkoisia lumihiutalekoristeita. Kaikinpuolin hauska kakkuprojekti, ja oikeastaan, olen kerrankin lopputulokseen melkein tyytyväinen.. aina kun pitää kuitenkin olla varaa parantaa ;)

Leivontaa viikon täydeltä

Viime viikonloppuna tein "harjoituskakun" Uhmaiäkkään synttäreitä ajatellen. Taka-ajatuksena oli viedä kakku perhekahvilaan, koska olisi ollut viimeinen kertani siellä ennen työelämään palaamista. Sitten tietenkin sunnuntaina lapset sairastui, joten maanantain menot sai unohtaa kokonaan... Onneksi kakulle löytyi käyttöä anopin järjestämiltä kauneuskutsuilta - varmaan ollut hilpeä näky se lapsille tarkoitettu kakku! No, kakusta oli kuulemma tykätty, joten ehkä "hassulla" ulkoasulla ei ollut väliä. Harjoituskakusta en ottanut kuvia, joulukuun puolivälissä kuvailen sitten varsinaista synttärikakkua. Onpas taas salaperäistä ;)

Loppuviikko onkin buukattu täyteen leipomista; tänään tein pieniä lämminsavulohipiiraita, joita on tarjolla illemmalla mieheni synttärikahveilla eilen leivotun kakun ja muiden makeiden lisäksi.
Makujaisia tässä..

Huomenna olisi sitten vuorossa viikonlopun 85-vuotis syntymäpäiväjuhliin pari Kahvikissan tiikerikakkua ja lauantaina pitäisi urakoida kaksi mustaherukka-suklaamoussekakkua. Joten tekemistä riittää! Mutta oikeastaan, mikäs sen mukavampaa :)

Isänpäiväkakkua

Isänpäivät on juhlittu ja kakut on syöty ja nyt odotellaan seuraavaa kakkuprojektia ensi viikon 85-vuotis synttäreille, jonne on aikomuksena tehdä pari suklaa-mustaherukkamoussekakkua.

Tässä kuitenkin ensin isänpäivän tuotosta. Kakussa on vaalea peruskakkupohja ja välissä mansikkaa, vadelmaa ja mango-passionmoussea. Pirteä yhdistelmä kotoisia marjoja ja eksoottisia hedelmäisiä makuja! Päällä flora vispi-pursotukset ja suklainen sydän, joka tosin on melko lailla peittynyt strösselien alle.. No, ainahan kakun ei tarvitse olla "teknisesti" hieno, vaan esim. isänpäivänä on hauskempaa, että lapset ovat oikeasti saaneet kantaa kortensa kekoon ja tehdä kakusta omalla tavallaan hienon. Strösselivarastot vaan esille ja lapset valitsemaan itse mieleisiään koristeita! Ja hienohan siitä tuli :)

Lisäksi tein mustikkajuustokakkua, joka oli todella herkullista. Kuvia siitä ei saatu, sillä kameran akku tyhjeni h-hetkellä ja sitten piti jo kiitää kahteen paikkaan kakkujen kanssa julimaan isänpäivää..

Ensi viikolla juhlitaan mieheni synttäreitä ja synttärikakkuun on tulossa jotain kivaa ;) Ainakin itse olen tykännyt kovasti pienestä sokerimassa-projektistani!

Talvisen kaunista viikonloppua kaikille!

Liljoja ja isänpäiväkakkuja

Confettin tilauksen mukana taisi tulla myös aimo annos intokipinää, kun pari iltaa on mennyt testaillessa kukkamuotteja. Tänään sain muiden puuhien lomassa aikaiseksi sokerimassasta muutaman liljan, joista yksi jo mureni käsiin kuivausvaiheessaan. Siis malttia ja varovaisuutta kukkien käsittelyyn - olkoon opiksi tämäkin :) Tässä tämän päivän tuotokset.

Vasemmanpuoleinen kukka näyttää ainakin tuossa kuvassa varsin karmealta, luonnossa se ei ole ihan noin hirveä.. Oikeanpuoleinen on jo vähän sinnepäin, mitä haluaisin sen olevan!

Varhain aamulla leivoin huomista isänpäivää ajatellen pari kakkua, mutta kerrottakoon niistä myöhemmin. Tehkäähän iseille ihania kakkuja ja viettäkää mukavaa isänpäivää!

Leivontatarviketilailuja ja pinkkejä kukkaharjoituksia

Pitkästä aikaa laitoin tilausta Confettiin. Valinnan vaikeus oli hirveää, kun teki mieli tilata vähän kaikenlaista. En ole aiemmin käyttänyt sokerimassaa, mutta nyt tilasin sitä muutamaa väriä isännän synttärikakkuideaa silmällä pitäen. Tänään sitten pääsin tyttöjen päikkäreiden aikana alkuun koristeen teossa, (kunnes ukkokulta hurautti yllättäen keskellä päivää kotiin käymään ja homma jäi toistaiseksi ihan alkumetreille) mutta eipä paljasteta tässä vaiheessa enempää, jos sattuu olemaan uteliaita silmäpareja paikalla ;)

Tilasin Confetista myös mm. liljamuotteja UhmaIäkkään synttäreitä silmällä pitäen. Tosin, onhan niillä muoteilla siis yleispätevästi käyttöä ihan muutenkin... Tulipa sitten tehtyä kukkaharjoitelmiakin, ja painotan todellakin tuota harjoitelma-sanaa. En ole aiemmin tehnyt juurikaan muuta kuin säälittäviä ruusunkuvatuksia ja pieniä kukkia muotilla, mutta ehkä pitää uskoa siihen, että harjoitus tekee mestarin. Joten harjoitusta, harjoitusta, harjoitusta....

Tässäpä pari "liljaa" tehtynä niistä aineksista, joita kotoa löytyi ja pari jonkin sortin fantasiakukkaa, itse en lajia tunnista :)

Ja siis pinkkihän näyttäisi olevan päivän väri.. Siis pinkkiä nenäpäivän jatkoa!