Sitruunamuffinssit & Key Lime Pie

Viime aikoina on taas tullut "tartuttua kaulimeen" vähän useammin. Tässä taannoin kokeilin sitruunamuffinsseja, jotka olivat mukavan raikasta vaihtelua. Kotoa löytyi ylimäärinen sitruuna, joten siitä se ajatus lähti tällä kertaa. Resepti löytyi Ullan "Lempileivonnaiset" -kirjasta.

Kuorrutuksessa oli voita, maustamatonta tuorejuustoa, tomusokeria, vaniljasokeria, sitruunankuoriraastetta ja sitruunamehua. Tosi raikasta ja maukasta!

Toisena testileipomuksena oli Key Lime Pie, Hellapoliisin "Herkkuleivonnaiset"-kirjan ohjeen mukaan. Kirpeänmakeaa sekin, mikälie sitruskausi on menossa :) Hyvää tuli siitäkin! Yleensä en välitä kermavaahdosta hyydykekakkujen tai torttujen päällä, mutta tässä pursotukset oli täysin paikallaan tasapainottamassa makeutta ja makuja.

Hyvää alkavaa viikkoa!